Россиян предупредили о росте цен на кофе почти на 30%

В 2025 году стоимость кофе может вырасти на 20–25%. Такой прогноз сделал Антон Тренин, эксперт группы корпоративных рейтингов АКРА.

«Цена точно будет выше, рост может составить от 20 до 25%. Продавцы будут стараться распределить это повышение на весь 2025 год», — отметил Тренин в интервью «Коммерсанту».

Рост цен на кофе связан не только с неблагоприятными погодными условиями и неурожаем, но и с общим увеличением стоимости сырья. Это касается не только кофейных зёрен, но и других сельскохозяйственных товаров. В условиях глобальной нестабильности, вызванной климатическими изменениями и экономическими факторами, многие производители стремятся компенсировать риски, повышая цены на свою продукцию.

Ранее участники рынка старались смешивать подорожавшую арабику с робустой, которая меньше подвержена колебаниям цен. Однако в 2024 году и робуста также подорожала, что делает её использование менее выгодным для производителей. Это может привести к сокращению предложения более дешёвого кофе на рынке, что, в свою очередь, усилит дефицит и рост цен.

Эксперты также отмечают, что изменение потребительских предпочтений в сторону более дорогих сортов кофе может способствовать дальнейшему росту цен. Повышение доходов в некоторых странах и рост интереса к премиальным напиткам создают дополнительный спрос на высококачественный кофе, что увеличивает его стоимость.

В результате потребители могут столкнуться с увеличением затрат на любимый напиток. Это особенно актуально для тех, кто привык пить кофе регулярно и в больших количествах. В условиях роста цен на кофе некоторые люди могут искать альтернативные напитки или пытаться сократить потребление, что может повлиять на рынок в целом.

Производители и ритейлеры уже начали готовиться к возможным изменениям, увеличивая запасы и пересматривая ассортимент. Однако точный прогноз на будущее остаётся неопределённым, и многое будет зависеть от погодных условий, экономической ситуации и действий участников рынка.